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21.06.2012 Lattughino verde...

Pour ceu-sses qui ont la chance d'en avoir dans leur cornet cette semaine, une étrange et délicieuse variété de laitue, le lattughino verde, qui comme son nom l'indique se plaît sous les cieux latins.

Il ressemble à ça:

Vous trouverez plus d'infos dans l'encyclopédie des légumes cocagnards

Idées de recette

• Salade de lattughino, vinaigrette à l'échalotte
• Saladine de merlu au lattughino verde (misto portugais)

Voir aussi une recette de lattughino verde toute simple (en italien mais avec des images, pas besoin de lire Dante dans le texte pour faire)