Salade de radis noirs

Ingrédients

1 à 2 radis noirs râpés avec la râpe à rösti
1 à 2 gousse d'ail pressées
une petite botte de persil haché
3-5 cs d'huile d'olive
½ jus de citron, sel

Préparation

Mélangez l'huile, le citron, ajoutez le reste, mélangez et ajoutez les radis noir. Servez frais avec des tranches de pains noirs ou grillés. Vous pouvez beurrez les tranches. C'est des fois un peu fort mais bon.