Recettes

Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.

   

Fenouil: Fenouil au beurre d'anchois

Ingrédients

Un grand fenouil par personne, coupé en quatre
40 g de beurre pour quatre
1 petite boîte d'anchois

Préparation

Cuisez les morceaux de fenouils à la vapeur (croquants ou bien cuits, c'est suivant). Dressez sur un plat et étalez le beurre malaxé avec les anchois. Il est aussi possible de faire fondre le beurre et les anchois dans une petite cassolette. Le beurre d'anchois peut être remplacé par une mayonnaise au citron.


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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
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January 11, 2017 • 12:53PM